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本文目录一览：
- 1、上海有什么特色美食小吃
- 2、上海十大必吃美食
- 3、上海有什么特色美食?
上海有什么特色美食小吃
上海十大特色小吃红烧肉上海的红烧肉吃起来很甜，上海人的卤菜特点是：一手拿酱油瓶，一手拿糖罐。与杭州的红烧肉(东坡肉)和无锡的红烧肉相比，有一个非常鲜明的特点，就是油浓酱红。
排骨年糕这是上海非常有特色的小吃，排骨年糕其实不是排骨炒年糕，而是选择一整块炸排骨，在他下面放两块年糕，排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。
上海特色美食小吃 上海作为中国最繁华的城市之一，不仅有着独特的历史和文化，也以其丰富多样的美食而闻名于世。本文将盘点上海十大特色美食，每一道菜都有其独特的风味和魅力。
上海的特色美食 上海是一个充满了美食的城市，有各种各样的餐厅和小吃摊贩，给游客带来无尽的口感享受。下文将为大家介绍一些上海的特色美食。
上海特色小吃有生煎包、排骨年糕、鲜肉月饼、上海小笼、蟹壳黄、小馄饨、咸浆、擂沙圆。生煎包 上海生煎包可以说是非常有名了，完全是地道的上海点心，据说生煎包已有上百年的历史了。
正宗的上海葱油饼，撒满绿色的葱花，还夹杂着如同水晶的猪油，葱香味馥郁，轻轻咬一口，首先是满嘴的酥脆，其次是浓郁的葱香，只需一次你就会爱上它，且无法自拔。
上海十大必吃美食
上海菜十大名菜如下：虾子大乌参 虾子大乌参是上海最有名的特色菜肴之一，于20世纪30年代由沪上著名本帮莱馆“德兴馆”厨师创制。色泽乌光透亮，汁浓味鲜而香醇，软糯酥烂，筷子夹不起，只能以汤匙取食。
腌笃鲜 腌笃鲜是一道非常鲜美的上海菜，这里面的原材料有鲜笋，咸肉等等，是用小火慢慢熬制的，所以汤汁鲜美，而且营养丰富。
白斩鸡“说起白斩鸡，要数小绍兴”，已经死很多上海人的口头禅了。小绍兴是精选上海本土所产的一种“三黄鸡”，以其肉质鲜美，皮黄肉白，受到人们的喜爱。
上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。
第一名：南翔小笼包是上海不可多得的特色小吃之一，其皮薄馅嫩汁多，吃起来鲜美可口，是上海人早餐的必选之一。第二名：大壶春是一家可以追溯到清朝的老字号，以汤包而闻名，它的汤包皮薄馅嫩味鲜。
蟹壳黄是上海的一种特色小吃，因为形状和蟹壳很像，所以被叫作蟹壳黄。排骨年糕是上海的一道传统小吃，已有近50年的历史。上海美食排行榜前十名中，上海白斩鸡是上海地区的传统名菜。
上海有什么特色美食?
1、粢饭糕。首先科普一下，粢饭糕与粢饭团是两种不同的食物。粢饭糕又叫“粢饭”，外表金黄酥脆、焦香四溢，咬开来是颗颗分明的白色米粒，软嫩软糯，口感层次分明，非常简单的食材与做法，却赋予了它独特的老上海风味。
2、排骨年糕经济实惠，是上海独具风味的传统小吃。大排配上小而薄的年糕之后，油氽、烧煮做成，排骨年糕既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。排骨年糕是一道特色风味小吃，很多当地的餐厅都可以吃到。
3、酱鸭，酱鸭也是上海当地旅游不容错过的美食，在很多餐厅里面都能见到它的身影。酱鸭最大的特色就是肉质十分鲜嫩，吃起来还有特别浓郁的香味，外观看上去非常不错，足以让人胃口大开。
4、上海的特色美食都有哪些？南翔小笼包是上海特色小吃中比较有名的。皮薄、肉嫩、汁多、味鲜，里面的馅料是夹心腿肉，加入了姜末和肉皮冻、盐、酱油等制作而成。
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