大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海非遗美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海非遗美食的解答，让我们一起看看吧。
上海四个有名羊肉馆？
根据顾客反馈和有关人士统计，上海四个最有名羊肉馆分别为：
2.真如羊肉馆，地址:上海市普陀区北石路155号；
3.老上海白切羊肉，地址:上海市嘉定区南翔镇曹安路153号；
4.李记羊肉南桥店，地址:上海市奉贤区解放西路58号。
一共四个，分别是真如，尧尧，周浦，龚记。
真如羊肉馆
羊肉馆就在真如寺旁边，羊肉从选料上就很讲究，活宰带皮1岁左右的山羊肉，大块羊肉置入锅中，陈年老汤焖煮。这积累了数万只羊精华的浓汤，六十余年熬煮不断，不少上海宁吃羊肉，就认准这家，从小吃到大。
白切羊肉带羊冻，莹润且富弹性，但极怕薄切肉冻散开，因此切羊师傅会把羊肉切成粗方条状。酱油、大葱做蘸料，鲜味出的透，下白酒，是爷叔们最爱的搭配，一口肉一口酒，嗲到上头！
地址：普陀区寺前街1号
人均：58元
尧尧羊肉馆
这家位于沪太路上的羊肉馆，店不大，名声却不小。店里有一口大铁锅，从不停火，每天都会下大量的羊肉和羊内脏。
这口锅里烧出的白切羊肉，异常酥烂，羊味浓厚，蘸点放了葱花、酱油、辣椒面的调料，嗲！！而且每一份白切羊肉店家都会配上一勺自己腌制的萝卜干，搭配浓厚的羊肉，甜脆爽口又解腻。
地址：大场沪太路2925号
上海四个食客口中的羊肉馆:奉贤庄行地区.闵行区七宝老镇,普陀区真如地区.浦东周浦一带.其中首推的应该是奉贤庄行.那里的羊肉吃了真是百吃不厌,让人大饱眼福.此羊肉属于山羊.肥而不腻.真正的是每个上海人的口中的美味佳肴,没吃过的朋友.不妨去体验一下噢
上海四个有名的羊肉馆？说到吃羊肉，有句话叫做南有洪长兴，北有东来顺。洪长兴座落于黄浦区云南南路1号（延安路交叉口），东来顺外滩店座落于南京东路66号5楼。还有一心斋、藏书羊肉，无论哪一家羊肉馆都会有涮火锅+底料吃法、特别喜欢的还是烤羊肉串。
上海南汇周浦羊肉是很有名的，交通的话在人民广场乘451路或者地铁16号线周浦东站下来，再换乘1002路。
还有七宝古镇的羊肉也不错，早上5点钟当地人已经坐在店里吃羊肉面了。
真如羊肉是普陀区的一张名片，烹羊的技法传承了200年，已被录入了上海非遗名录。还有沪太路上的尧尧羊肉馆也不错。
上海人为啥喜欢吃小笼包？
除了上海人，外国人也十分喜爱吃小笼包。因为它非常美味，享受皮薄，馅丰，汁多的风味，无复合调料，肉有弹性，吃口比较正宗的上海南翔小笼包。如今小笼包，算得上是上海小吃中的一大名点，光绪二十六年（1900年）的南翔馒头店，因开在豫园商城而闻名。
上海人为啥爱吃小笼包，小笼包，不同地方有不同称呼。北方、南方称小笼包，但在上海，却称小笼馒头，简称小笼。最初馒头加了肉馅，工序繁复，成本也贵，后人有的把馅省去，成了当今的馒头；有馅的则叫包子。不过上海人不论有馅无馅，都统一叫馒头，肉馅叫肉馒头，菜馅叫菜馒头，没馅的叫白馒头。
小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。上海的小笼做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适中，口感极好。一口咬开皮，包内许多鲜汤流出，非常诱人！
到此，以上就是小编对于上海非遗美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海非遗美食的2点解答对大家有用。
