本篇文章给大家谈谈杭州美食骡子，以及杭州驴肉哪家正宗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、骡子肉和驴肉的区别
- 2、杭州有哪些美食店,吃的人多,店面小的,年代久的
- 3、“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”是什么意思?农民为什么不吃骡肉...
- 4、驴肉是餐桌上的常见菜肴,为什么马肉却很少上餐桌?
- 5、老话“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”,是什么意思?
骡子肉和驴肉的区别
1、口感不同、颜色不同。口感不同：骡子肉带苦味，烹调后仍会有明显的膻味；驴肉带甜味，做出来的汤味道鲜美，肉质也比较细嫩。颜色不同：骡子肉颜色呈粉红色；驴肉颜色呈鲜红色。
2、纤维粗细不同，加工好后味道不同。骡子体型较大，肉质纤维比较粗，肉质也比较硬，嚼起来很费力，驴体型小，肉质纤维更细，肉质柔软，做熟之后嚼起来很轻松。
3、从生肉外观上看 驴肉纤维较细，呈鲜红色，脂肪多，而且薄，骡肉纤维较粗，呈粉红色，脂肪少，从煮熟后看 驴肉煮熟后的结缔组织较为透明，瘦肉纤维煮熟后也较为松散，刀切面光滑、味道浓香。
4、来源不同，口感不同，作用不同。来源不同：驴肉来源于家驴，是一种常见的家畜肉类，骡子肉来源于骡子，是一种由马和驴杂交而成的动物。
5、骡肉与驴肉有纤维粗细不同、颜色不同、口感不同等区别。骡肉纤维较粗，呈粉红色，脂肪较少，煮熟后口感肉质发干，驴肉纤维较细，呈鲜红色，脂肪较多，煮熟后肉质鲜嫩。
杭州有哪些美食店,吃的人多,店面小的,年代久的
清河坊美食街（包含边上的高银街美食街）清河坊自古以来便是杭州市最热闹地区之一，各种店铺众多、酒店茶楼、百年企业等一应俱全。如今清河坊是4A旅游景区，也是来杭州旅游必到的地方。
：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。浙江地势由西南向东北倾斜，地形复杂。山脉自西南向东北成大致平行的三支。
竞舟野鱼馆：这里的食材都很新鲜，以钱塘江的野生鱼和山珍野菜以及河鲜等为特色的一家农家土菜馆，这里的鱼味道非常鲜美浓汤味很足，经济实惠好吃不贵。
地址：凤凰山路八卦新村3幢西侧(近白云路南小弄堂)关键词：落胃，面王复兴面王 老杭州人都知道复兴街，全是面馆的聚集地，其中有家号称“面王”的店，相当有底气。
福缘居的老板郭宝连，也是老杭州，15岁开始学厨，做了30多年的厨师，坚持追求“做最好吃的老杭帮菜”，听说店里的菜籽油、湖羊酱油等调味都是杭州人自家用的那些品牌。油淋鸡和脆皮大肠是招牌，不容错过。
说到杭帮菜，很多朋友会觉得一定是不辣的，因为好像杭州的朋友都不能吃辣，所以这个小编就给大家说说杭帮菜和美食推荐。
“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”是什么意思?农民为什么不吃骡肉...
老家就有这种说法，穷的时候死猪肉都舍不得扔，老弱病残的马肉也吃，就是没吃骡子肉的。凡事有因必有果，下面阿兮就来解析下这句老话的意思。
意思是农民觉得骡子这种动物，是下等的，下等的原因就是杂交的产物。因此，农民宁愿饿死，也不愿意吃它们的肉，这如同不吃嗟来之食、不为五斗米折腰的道理是一样的，表明自己的气节与立场。
农民认为吃骡子的肉对繁衍后代不好，所以就不去吃这个肉。还有就是骡子为农民们生产、生活带来很大的帮助，不舍得杀掉吃肉。所以，就有了流传至今的 “臭马肉香驴肉，宁死不吃骡子肉”。
在乡下，有句谚语说驴肉香，马肉难闻，如果不吃骡子肉，你就该***驴肉味道更好，因为它更精致，味道更好，味道更好，而且营养丰富，所以农民喜欢驴肉。
今天农夫要和大家分享的也是和吃相关的：驴肉香，马肉臭，宁死不吃骡子肉。这句民间俗语估计很多人都听说过。
并不是说这些动物的肉真的就是臭的，或者说有毒，只是出于人道主义色彩，在农民看来这些动物就是自己的好帮手，所以不忍心吃罢了。过去，农村有人会养一些大牲畜，如马、骡、驴、牛，这是很常见的。
驴肉是餐桌上的常见菜肴,为什么马肉却很少上餐桌?
1、我们中国人很少吃马肉，不是因为我们不能吃，因为马在中国是吉祥的象征。虽然它是一种动物，但它有许多吉祥的成语。再说，马的味道也不好。民间有“驴肉香，马肉臭，生死不吃骆驼肉”的说法。这就是为什么中国人不吃马肉。
2、在农村有句谚语：驴肉香、马肉臭，打死不吃骡子肉。吃过的人都很肯定，这话一点不掺***。味道太重，口感不好是其一。同样都是肉，猪牛羊肉都可以吃，但马肉却很少人吃，这就得从马肉的肉说起了。
3、马肉味道不好在民间流传着这样的一句俗语，驴肉香马肉臭，打死不吃骡子肉。可以看出，相比于马肉来说，驴肉还是很受大家欢迎的。在大家传统的观念中，马肉是臭的，这样就更没有人吃了。
4、原因二：马肉价格一般都比较昂贵，普及起来比较困难，大多数人很少去购买，而商家一看购买的少了，慢慢的就不去做了，所以市场上我们很难看见销售马肉的，市场上少了，吃的人就更少了，所以你才感觉几乎没人吃。
老话“臭马肉香驴肉,宁死不吃骡子肉”,是什么意思?
意思是农民觉得骡子这种动物，是下等的，下等的原因就是杂交的产物。因此，农民宁愿饿死，也不愿意吃它们的肉，这如同不吃嗟来之食、不为五斗米折腰的道理是一样的，表明自己的气节与立场。
老家就有这种说法，穷的时候死猪肉都舍不得扔，老弱病残的马肉也吃，就是没吃骡子肉的。凡事有因必有果，下面阿兮就来解析下这句老话的意思。
是不好吃的。只要不是滋味儿所以打死不吃骡子肉的意思。就是他俩相交出来的这个这个骡子是又是不好吃的。所以就是不让你吃这意思。
在乡下，有句谚语说驴肉香，马肉难闻，如果不吃骡子肉，你就该***驴肉味道更好，因为它更精致，味道更好，味道更好，而且营养丰富，所以农民喜欢驴肉。
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