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金虫草怎么食用最好
金虫草煲汤、煮粥都很好的。如果你的金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里和其它食材一起烹煮。
金虫草用来煮水与煲汤食用是最好的，煮水的话，煮水结束后，等水不烫时喝完，然后也要把金虫草吃下肚子；煲汤喝的话，特别是跟肉一起炖的，务必要炖满2小时，这样才能炖出鲜美可口的汤，营养物质才会炖出来。
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金虫草即虫草花，子实体。煲汤、煮粥都很好的。如果你的金虫草品质较好的话，都不需要洗，只要用温水浸泡至软就可以了，然后连同浸泡的水倒进锅里与其它食材一起烹煮。金虫草，亦称北虫草，全称北冬虫草。
食用方法：泡水 像喝茶一样，用开水泡饮，最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。凉拌 与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌，以调料相伴，清凉爽口。
生姜两片、陈皮一小片，加点清补凉药材炖好就可以吃了。炖出来的汤色泽金黄，美味可口！这就是金虫草的吃法，不仅吃法比较简单，而且味道很不错，营养价值方面也比较高，自然是大家都很喜欢的一种吃法了。
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虫草花不能和以下食物一起吃： 胡萝卜 一般来说，胡萝卜中含有的芥子油含有会加速肠胃的消化，减少虫草花在体内的存在时间，会过快将未完全吸收的虫草花排出体外，影响身体对虫草花的营养吸收的速度。
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