大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于起源于重庆的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍起源于重庆的美食的解答，让我们一起看看吧。
重庆麻花历史？
磁器口麻花又称陈麻花，是一道美味可口的汉族小吃，重庆市磁器口镇特产。磁器口麻花有10个品种：原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜；椒盐麻花，口味纯正，酥脆化渣；麻辣麻花，重庆口味，集甜、麻、辣于一体，回味无穷；新产品蜂蜜麻花，口味纯正，含有丰富的矿物质元素。
清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其选料上乘，***用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。
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重庆燃面是什么？
燃面是一道又辣又香的川菜，起源于重庆，因为吃起来辣而且非常有热情，所以叫做“燃面”。原材料多为粉条、肉丝、野菜、辣椒等，做法以炒为主，非常地入味，是重庆的经典美食之一。
重庆小面的由来，重庆小面的由来是怎样的？
重庆小面起源于清末民初，是从四川担担面发展改良而来的，属于渝派川菜的小吃，汤面类，麻辣味型。早年间，巴山蜀水一带的汉子为了生计，肩挑着扁担，走街穿巷的叫卖。
扁担一头装着面条和调料，一头装着炭炉和面锅，，一个人就是一个流动的面摊，这就是“担担面”叫法的由来。“担”即指扁担，也指担着面摊叫卖的这一行为，最简单的工具，担起了一家人的温饱。
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到此，以上就是小编对于起源于重庆的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于起源于重庆的美食的3点解答对大家有用。
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