今天给各位分享鹿邑妈糊美食百科的知识，其中也会对鹿邑小吃妈糊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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妈糊是什么?
河南妈糊是河南鹿邑县独有特色美食，饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊，饮时佐以咸面黄豆。
有一种地方特色美食很特色：其色乳白，看着似果冻，口感如麻糊。它像鲜嫩的豆腐脑，但较其糊口；它似浓香的芝麻糊，但较其滑嫩；它如面粥（面疙瘩），但较其浓香。它就是河南鹿邑独具特色的美食——妈糊。
妈糊为河南鹿邑县独有特色食品。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面黄豆。
其实，‘妈糊子’应该为麻胡子，就是《开河记》上所载的，给隋炀帝开河，蒸死小儿的麻叔谋；正确地写起来，须是“麻胡子”。当年隋炀帝下诏开汴渠，麻叔谋被任命为开河督护。他到达宁陵后患病，卧床不起，求医诊治。
因部分黄淮地区俗语把小孩吃奶说为吃妈，所以就把它叫作妈糊，外地食客第一次吃还是要慢慢接受其味道。
鹿邑妈糊是以黄豆、小米为主要食材制作的小吃。口味咸香 试量狗肉 试量狗肉，是豫东著名风味小吃。它以肉烂味美闻名全国。试量镇狗肉***用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。
鹿邑妈糊的介绍
1、妈糊是老子故里河南鹿邑县独有汉族特色小吃。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面黄豆。
2、鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。
3、妈糊为河南鹿邑县独有特色食品。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面黄豆。
4、河南妈糊是河南鹿邑县独有特色美食，饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊，饮时佐以咸面黄豆。
5、在鹿邑，好多人们习惯称妈糊为‘妈糊子’。其实这与隋朝开挖运河的麻叔谋有关系哩。过去，鹿邑人们哄小孩哭闹时要哄不好，就吓小孩子说：别闹啦，再闹‘麻胡子’来了。小孩听后立马不敢哭闹了。
6、关于妈糊的渊源，传说有一年，苦县（鹿邑古称苦县）遭了灾，先淹后旱，庄稼减产，甚至绝收。就在这时，县城里来一个白胡子老头，腰里带个药葫芦（也可能是酒葫芦），手里拿根赶牛鞭子。
妈糊是什么
1、河南妈糊是河南鹿邑县独有特色美食，饮后碗净如洗者如上品，如不净则必有玉米掺入，其味不佳。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊，饮时佐以咸面黄豆。
2、有一种地方特色美食很特色：其色乳白，看着似果冻，口感如麻糊。它像鲜嫩的豆腐脑，但较其糊口；它似浓香的芝麻糊，但较其滑嫩；它如面粥（面疙瘩），但较其浓香。它就是河南鹿邑独具特色的美食——妈糊。
3、妈糊为河南鹿邑县独有特色食品。以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈（俗指奶水）糊。饮时佐以咸面黄豆。
4、其实，‘妈糊子’应该为麻胡子，就是《开河记》上所载的，给隋炀帝开河，蒸死小儿的麻叔谋；正确地写起来，须是“麻胡子”。当年隋炀帝下诏开汴渠，麻叔谋被任命为开河督护。他到达宁陵后患病，卧床不起，求医诊治。
5、因部分黄淮地区俗语把小孩吃奶说为吃妈，所以就把它叫作妈糊，外地食客第一次吃还是要慢慢接受其味道。
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