大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都辣的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍成都辣的美食的解答，让我们一起看看吧。
四川的杂辣椒怎么做？
食材用料
杂辣椒300克，食用油适量
步骤
1腌制好的杂辣椒取出，第一次用油炒均匀，一定要不停的翻动防止粘锅底，把水份炒干
2为了每颗米糊糊炒散，就要第二次放入适量油继续加热翻炒5分钟，直到每颗米粒子散开，没有成坨状，散开即可。基本上就可以。
辣板是啥？
辣板是一种来自四川的传统小吃，也是成都美食中的代表之一。它是由炸过的薄脆状饼干和辣味的火锅底料组成的。通常，辣板的饼干是用面粉、油、盐和水混合制成，然后切成薄片，炸至金***。在食用时，将饼干碎成小块，浸泡在辣味的火锅底料中，入口即化，香辣可口。辣板作为成都美食的代表之一，已经成为了四川文化的一部分，受到了广泛的喜爱和推崇。
四川牛皮豆干的家常吃法？
四川牛皮豆干是一道具有四川特色的美食，以其口感劲道、香辣可口而受到人们的喜爱。以下是一种家常的四川牛皮豆干吃法：
所需材料：
1. 牛皮豆干：500克
2. 生姜：1小块
3. 大蒜：3瓣
4. 干辣椒：10个
5. 花椒：1小撮
6. 食用油：适量
7. 酱油：1汤匙
1、五香牛皮豆干冲洗干净，控干水分，切成细条
2、辣椒洗净，青椒切成青椒丝，干红辣椒也切成丝，分开摆放
3、生姜去皮，切成姜丝；准备好一小把花生米、两瓣八角和一小捏花椒
4、炒锅中加入适量的食用油，放入八角、花椒和花生米，爆香
5、花生米油炸至呈微***，下入干红辣椒丝，炸香；
6、将炸好的花生米和干红辣椒丝，用锅铲拨拉到一边，倒入五香牛皮豆干，倒入青椒丝，转成中大火，快速翻炒
7、将青椒炒至断生，加入少许蚝油提鲜；调入适量的食盐入味；快速翻炒均匀，即可出锅装盘
到此，以上就是小编对于成都辣的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都辣的美食的3点解答对大家有用。
