馅饼是美食吗百度百科下载（馅饼是美食吗百度百科下载）

nihdff 2024-10-23 53 0

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馅饼，读音[xiàn bǐng]露馅，读音[lù xiàn]释义馅饼把肉或水果包在面团内压扁，放在烤盘或平锅中，烘制而成的食品。露馅 (露lòu)比喻不愿意让人知道的事暴露出来。

馅饼：带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅或饼铛上烙熟（也可烘烤）。

（图片来源网络，侵删）

馅饼，汉族民间家常食品。制作方式有煎烤焗等，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。

“馅饼”的结构类型：偏正式结构的合成词。“馅饼”是指带有馅料的饼，“馅”用来修饰“饼”。词语的结构分为单纯词和合成词。单纯词的整个词只能表达一个意思，不能拆开。合成词是由几个语素组成，拆开来仍然有意义。

馅儿饼的词语解释是：馅饼，馅儿饼xiànbǐng，xiànrbǐng。(1)把肉或水果包在面团内压扁，放在烤盘或平锅中，烘制而成的食品。注音是：ㄒ一ㄢ_ㄦ_ㄅ一ㄥˇ。拼音是：xiànérbǐng。

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西班牙馅饼的含义是处女膜的意思，这句话出现于李志的《天空之城》的歌词。作者为了美化，不惜将它比如成西班牙馅饼，虽然说看起来能够接受，并且单纯认为是馅饼的人也不会往这方面去想，但确实指的就是处女膜。

西班牙馅饼(empanada)大都包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。而馅儿是熟的，味道自然不一样。

西班牙馅饼是一种美食。西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。

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1、第三步，面团儿醒发好以后，取出来放入案板上，然后撒上少许的干面粉，用手继续将面团揉至光滑状。接着将揉好的面团搓成长条状，然后用刀分成大小均匀的面剂子，继续醒发8分钟左右。

2、电饼铛或平底锅预热，刷一层油，放入做好的饼坯，盖上锅盖，中小火烙至馅饼的表面凝固。2 在凝固的馅饼表面刷一层油，翻面，盖上锅盖继续中小火烙至饼的另一面呈金***，再次翻面。

3、第一步：准备食材。普通面粉300克、白萝卜1个、香葱2根。第二步：往面粉中缓缓的倒入适量的温水，用筷子搅拌均匀，如图。第三步：和成比较软的面团，然后盖上保鲜膜静置1个小时。（烙饼的面团一定要和的软一点。

4、好吃的馅饼做法如下：食材：面团、开水、温水、西葫芦、虾皮、粉丝、葱花。调味：食盐、生抽、蚝油、芝麻香油。教大家一个半烫面的方式和面，这一盆面重约400克，用筷子做个记号，如图所示，从中间一分为二。

西班牙馅饼是包蔬菜、蛋、橄榄、牛肉、鸡肉、火腿或起司、馅饼有用烤的也有用炸的。西班牙炸馅饼，和面的时候要加入黄油和盐，卷面的时候还要加入淀粉。西班牙馅饼最大特色是刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。

可以做馅饼；也可以加两个鸡蛋和面粉搅匀后做菜饼。都很好吃。

饺子馅蛋饼：材料：猪肉荠菜馅，鸡蛋3个，食用油适量。做法：（1）把鸡蛋敲在饺子馅碗里，用筷子搅拌均匀，因为饺子馅本身就是调过味的，所以可以不用再加调味料了，如果觉得味道淡了也可以再加点盐调味。

多余的饺子馅是可以做馅饼，馄饨，包子，馅合子，祸贴等等，都是可以的，还都特别的好吃。

做饺子剩下的肉馅，可以做的美食不少，可以做：云吞，烧麦，馅饼，肉丸；还可以做：肉末烧豆腐，青椒酿肉，紫菜肉末汤，肉末烧粉丝等。青椒酿肉，是将肉馅和青椒完美的融合在一起。

剩的饺子馅可以做丸子汤。材料：牛肉馅料／杭***／西红柿／冬瓜调料：盐／胡椒粉西红柿去皮，洗净切成块。冬瓜去皮洗净切成片，杭***洗净，切成段。

剩下的饺子馅可以做成肉丸汤、肉饼、烙饼、炒饭、肉末汤等。肉丸汤做法：猪肉馅1碗、冬瓜1块、淀粉2小勺、生抽少许、蚝油适量、盐少许、大葱半根、凉水少许、香菜1棵。冬瓜削皮去籽，清洗干净。切成厚约5毫米的大片。

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