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本文目录一览：
- 1、中秋节要吃什么美食
- 2、九孔藕是粉的还是脆的?
- 3、凉拌藕怎么做?
- 4、舌尖上的中秋美食
- 5、当涂冬天有什么美食?
- 6、冬日滋补美食
中秋节要吃什么美食
板栗除了可以做零食，也可以入馔，着名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等。美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，所以中秋节要吃的健康，板栗菜式必不可少的。 菱角 中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。
大闸蟹是江浙地区人们中秋必不可少的助兴菜肴，每人一只，伴着姜醋，拆分食之，是*好的消磨时间的方式。不过，大闸蟹属凉性，吃的时候要配一些黄酒暖胃，食后再饮一杯姜茶，对健康有益。
中秋节有哪些美食 中秋节吃月饼、桂花糕、桂花酒，广东等地还会吃田螺。
中秋节必吃的九种食物：月饼：月饼是中秋节的代表性食品，象征着团圆和美满。月饼的种类繁多，有多种口味，是人们中秋节期间必备的美食。
吃桂花糕：中秋节前后，正是丹桂飘香的季节，在中秋节的晚上，家人们一起赏月赏桂花。除了吃月饼，还会吃一些用桂花当作原料制作而成的各种美食，其中以桂花糕最为常见。
九孔藕是粉的还是脆的?
九孔藕是脆的，其表皮呈玉白色，藕管丰圆，藕节无须，肉脆汁多，含铁钙量大，糖质淀粉丰富。每支藕四五节，质嫩肉酥，生吃甜脆香口，熟食炒不变色，炖不浑汤，醇厚清甜，风味奇特。
九孔莲藕是脆的。相比之下七孔莲藕较面，其中淀粉的含量比较高，导致口感比较面，是比较黄的那种莲藕，适合做汤，味道鲜美。
七孔藕软的，九孔藕是脆的。粉藕的外皮呈现暗红色，略带有浅褐色的斑点，切开后里面的藕肉颜色也是暗红色。脆藕的外皮呈现乳白色，同时不带有任何斑点，切开后的藕肉也是乳白色的。
九孔的莲藕被人们称为是脆藕，它体型细长看，水分充足，这种藕更适合清炒搭配米饭一起食用，极为下饭。所以我们在购买莲藕的时候需要按照自己的需求来，炖汤就买7孔藕，炒菜就买9孔。
淀粉含量低，因此吃起来比较脆爽。脆藕的外形比较纤细，和粉藕有明显的差异，想要挑选脆藕，看到藕节比较长且细，整体的个头比较小一些，一般就是脆藕了。
凉拌藕怎么做?
做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。鲜藕去皮洗净。将洗净的鲜藕切薄片。
莲藕想要做得清爽可口，那就试着来学做这道美食：凉拌莲藕。 凉拌莲藕所需食材：莲藕350克，生姜8克，白糖5克，生抽8克，盐3克，白醋10克，小米辣3个，小香葱2棵，香油5克。 操作步骤。 莲藕清洗干净。 藕去皮切片。
做法步骤将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。将大蒜切成碎末，小葱切成小段。将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
凉拌藕片 食材：莲藕、小米辣、香菜。 做法： 藕切片洗去淀粉，焯水两分钟捞出过冷水。
舌尖上的中秋美食
吃月饼 中秋吃月饼，是我国流传已久的传统风俗。风清月朗、桂香沁人，家家尝月饼、赏月亮，喜庆团圆，别有风味。月饼作为一种形如圆月，内含佳馅的食品，在北宋时期就已出现。
中秋饭桌上的美食：宫保鸡丁、水煮肉片、家常烧鸡、焖酥鱼和八宝鸭等。宫保鸡丁 宫保鸡丁是中餐中最受欢迎的一道菜之一，以其独特的口味和口感而闻名。
“荷莲一身宝，秋藕最补人”，中秋九月莲藕迎来了收获期，这时的藕最是香甜爽脆，中秋家宴中少不了要摆上一道用莲藕做的菜肴。并且莲藕一向有着“藕断丝连”之意，中秋吃也代表着家人和远在他乡的游子的情感、心意相连。
中秋节有很多特色美食，其中一个最重要的就是月饼。每家每户都要在一天一起吃月饼，象征团团圆圆。月饼的种类非常的多，我们最常见的就是五仁，豆沙，蛋黄，莲蓉。
当涂冬天有什么美食?
当涂鸭、溪鳟、黄花鱼等都是当地的特色菜，其中最有名的当属当涂鸭。当涂鸭不仅肉质肥嫩，而且肉味浓郁，吃起来很有嚼头，脆皮烤鸭更是一绝。最后是当涂的甜品。当涂的甜品分为糍粑、银耳汤、芝麻糊等多种。
第一种好吃的便是当涂豆腐，它是当涂地区的特产，因无论是口感还是食材选料都非常讲究，所以也十分受欢迎。豆腐制作精良，入口滑嫩，肥而不腻，十分下饭。
火锅：火锅可以说是冬天最受欢迎的美食之一了。它能够让你在寒冷的冬天里感受到温暖和舒适。 热汤：热汤是另一种使人感觉温暖的美食。例如鸡汤、羊肉汤、海鲜汤等，这些热汤都是冬天必备的美食。
毛豆腐毛豆腐，即发霉的豆腐，是安徽的地方风味菜肴。炸出来的豆腐金黄香浓，炸出来的蘸酱又辣又甜。蘸入口中，毛豆腐外脆里嫩，酱料满是口水。所以有吃了毛豆腐，打嘴就不吐了的说法。
冬日滋补美食
第一个，极品肥牛火锅。肥牛的价格一直比较高，但是冬天作为御寒的美食，却是绰绰有余，而且牛肉本身纹理清晰，肥瘦相间，但基本以瘦肉为主，更偏爱牛肉多一些口感更有嚼劲，更有人吃得过瘾。
羊肉炖萝卜 到冬天之后，想要多为身体增加热量首选的食物就是羊肉，其中就是羊肉炖萝卜，这道菜是进入到冬天后最不能少的一道美食。
最适合冬天吃的滋补食物主要包括有莲藕、梨、花生、山药、墨鱼、百合粥等。莲藕：冬天的天气干燥，适当地吃莲藕，可以起到养阴清热、润燥止咳、清心安神的功效。
黄豆 在冬季的时候我们可以经常的食用一些黄豆，因为我们都知道在冬季的时候天气是比较寒冷的，人们人虽然着较多，但是皮肤很轻易出现衰竭的现象。而黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰竭。
冬季可以吃的美食很多。除了不建议吃冷饮外，其他也有很多选项呢。对抗秋冬干燥与寒气，除了喝暖入心头的滋补靓汤，来一碗香甜滋润的甜品驱驱寒也是不错的选择。
鸡翅斜着改两刀，方便入味；板栗差不多煮熟后，剥皮备用；丝瓜去皮切滚刀块，其他少量的小葱、姜、小米椒切丝。鸡翅放入碗中，加入3勺料酒，2勺生抽，少量的底盐抓匀腌制10分钟去腥入味。
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