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和顺豆腐
1、南豆腐用石膏点制，瓷白水嫩，质地柔软，不易烹饪；北豆腐用盐卤作为凝结物，压制时间长，硬度大，成品外皮微黄，煎炒焖炖无所不能，自有“千咕嘟豆腐万咕嘟鱼”之说，唯北豆腐能经得住千咕嘟万炖。说起北豆腐我想从——“和顺豆腐”说起。
2、和顺臭豆腐：和顺臭豆腐是腾冲和顺镇的特产，其制作工艺独特，口感香脆，味道浓郁，是当地人和游客都喜欢的小吃。
3、山西和顺义兴镇有做豆腐的吗？我认为山西和顺以行政当然是有做豆腐的，而且是比较多的。
4、第一，和顺小面。和顺小面是一款历史悠久的特色美食，已有300多年的历史。小面选用的是当地的淀粉，将其揉成面团，再加入牛肉、羊肉、豆腐等多种食材搭配，口感鲜美，营养丰富。第二，冷面肉。
5、和顺云龙山有着丰富的美食文化，其中最具代表性的就是和顺油炸灌汤包和和顺豆腐脑。油炸灌汤包是和顺县的传统特色小吃，由鲜肉和高汤混合而成，被称为“灌汤包之王”，口感鲜美，深受游客喜爱。
云南和顺古镇好吃的
1、第一道“和顺水煮鱼”的香气扑鼻而来，独特的麻辣味道配以鲜美的鱼肉，一口接着一口根本停不下来。其次是和顺古镇招牌的“过桥米线”，锅中的汤底“鲜”、“辣”、“鲜”三个字形容得恰到好处。
2、腾冲和顺古镇好吃的腾冲和顺古镇位于云南腾冲市境内，是个集自然、人文、历史和民俗于一体的古镇。这里的美食丰富多样，其中最有名的莫过于石板烤肉。石板肉质鲜嫩多汁，口感独特。
3、而来到顺古古镇的游客们，则可以品尝到当地的特色美食，例如煮瓦罐鸡和焖火腿，这些美食都非常正宗地道，口感鲜美，让人舌尖上的享受层出不穷。
4、荟林苑：民宿位于腾冲和顺古镇内，靠近古镇八大宗祠的贾氏宗祠，虽不在古镇传统喧嚣闹市，但交通便利，紧邻古镇要道，自驾可直达门前，无步行跋涉之苦，坐拥古镇全景与田园风光，巷道口即是百年香果树遮荫老月台，毗邻和顺长寿巷。
5、糖粑粑是和顺当地的特色小吃，味道不错，首选邮局旁边那家小吃店的，要趁热吃。
和顺特产有哪些
1、和顺臭豆腐：和顺臭豆腐是腾冲和顺镇的特产，其制作工艺独特，口感香脆，味道浓郁，是当地人和游客都喜欢的小吃。
2、和顺里有本地特色的菜品不少，一般都不贵。菜品首推黄焖鸡和木瓜鸡。糖粑粑是和顺当地的特色小吃。
3、地方特产：和顺县有着一种和顺肉牛，这种牛体质好，肌肉发达，吃起来口感很好。和顺县有多大 和顺县的面积是2250平方公里，常住人口在12万左右。
4、晋中的特产有平遥牛肉、太谷壶瓶枣、左权绵核桃、平遥长山药、祁县酥梨、太谷饼、和顺肉牛、河峪小米、榆社笨鸡蛋、榆社洋槐蜜、寿阳小米、灵石荆条蜂蜜、木枣、平遥红薯、太谷熏鸽、马首甜瓜。
5、晋***产一：和顺牵绣和顺牵绣是山西晋中的传统工艺品，是一种古老的传统绣种，被称为晋绣的代表，有着非常悠久的历史，起源于春秋战国时期的晋国。
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