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本文目录一览:
- 1、求关于美食文化的问答式题目,,,
- 2、菜谱小知识
- 3、春节的特色美食及养生知识
- 4、知识竞赛美食类100道
- 5、找知识竞赛题(关于美食)
求关于美食文化的问答式题目,,,
中国的饮食文化博大精深。中国有56个民族,各个民族都有自己的菜系,风土人情,特色饮食文化。各种菜系遍布大江南北,祖国的四面八方。各个民族可以用自己的地方产品,制造出人间美味,精美的菜肴。
(1)文化作为一种精神力量,对社会发展有深刻的影响。中华传统美食承载着亲情乡情,能够维系社会生活,促进社会和谐,增强民族认同感和凝聚力。(3分)(2)中华美食文化能够促进经济发展。
饮食文化从来就是民族文化中的瑰宝。名扬四海的中国美食,就包含了中华民族的丰富的食源、独到的饮食加工技艺、蕴涵深厚的饮食美学和饮食民俗等文化内涵,它已成为历代社会物质文明和精神文明的重要组成部分,是检验这两种文明发展程度的标尺之一。
菜谱小知识
酱 是将原料先用盐或酱油腌制,放入用油、糖、料酒、香料等调制的酱汤中夏天菜肴,用旺火烧开撇去浮沫,再用小火煮熟,然后用微火熬浓汤汁菜肴制作,涂在成品的皮面上。酱制菜肴具有味厚馥郁的特点。
因此提倡吃一些有散发功用的辛香气味食物,如芹菜。秋季健康饮食小常识二秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。
烹饪知识 拌 拌莱主要是将生料或熟料切成较小的条、块、丝、丁、片,再用调味品拌制而成。
如今生活再好,每天至少一盘炒青菜少不了,如果炒得不嫩不香的话就犹如吃草,所以掌握好这方面的烹饪知识也很重要。
春节的特色美食及养生知识
作为一个土生土长的川妹子,下面就给大家介绍一下我们四川的过年必吃美食吧! 烟熏腊肉,腊香肠 凉晒的腊肉、香肠 在四川,人们为了庆祝新年的到来,早在腊月刚刚开始就会准备贺年的美食,而在腊月最早迎来的食物就是——过年猪。
春笋 说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。
蔬菜和荤食的比例应当为2︰1,年夜饭应选取各种鲜美菇类、藻类和新品种蔬菜作为春节美食的一部分,酸碱平衡。 招数2:瓜果当点心 用水果来代替花生瓜子一类燥热食品,能在寒冷干燥的冬天起到润爽的作用。
春分的传统美食 吃春菜 昔日四邑有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去***摘春菜。
知识竞赛美食类100道
豆腐是我们餐桌上不可缺少的健康食品,它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。
醋溜***汤:将鲜***、花生、木耳、肉丝等食材放入开水锅中烫熟,再加醋、味精、鸡精、香油、麻油等调味料,入味后即成美食。
圆***炒肉片 圆***和瘦猪肉片搭配在一起做这道菜,非常简单易操作,只需要用油爆香葱姜蒜,然后把肉片和***丝一起翻炒,调味后立马上桌。 紫菜蛋汤 紫菜蛋汤是家常菜里面非常经典的一道汤。
肉夹馍 肉夹馍是陕西的特色小吃,烤好的馍切开夹上剁碎的卤肉、青辣椒,一口咬下去酥脆可口、肉香四溢。可以当早餐、下午茶食用。
找知识竞赛题(关于美食)
1、豆腐是我们餐桌上不可缺少的健康食品,它含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物。常吃豆腐对防治呼吸、循环和消化系统等诸多疾病大有裨益。
2、C类 8 题(每题为 300 分) 消费者享有哪九项权利? (安全保障权:知悉真情权:自由选择权;公平交易权; 获得赔偿权;依法结社权;获取知识权;受尊重权;监督批评权。
3、第三届全国食品安全知识竞赛参考答案 (2009-02-10) 点击数:607注意:此答案非标准答案,仅供参考。
4、B C ACD A C ABCD A B BD B 1ABCD 1B 1C 自己一题题做的,仅供您参考,希望能对您有所帮助。
5、食品卫生知识竞赛试题 可参阅《食品从业人员培训手册》。
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