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豆芽属于豆类吗?
豆芽和豆角是豆类，不是豆制品。豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的***培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。
豆芽不是豆制品。豆芽是由黄豆或绿豆作为***种植后从地里长出来的一种能吃的豆类植物。而豆制品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
豆芽不是豆制品。豆芽是由是各种谷类、豆类、树类的***培育出的，从地里长出来的一种可以食用的“芽菜”，属于豆类植物，也称“活体蔬菜”，食用的主要部分为下胚轴。
豆芽不是豆制品。豆芽，也叫芽苗菜、大豆芽等，广义的豆芽是指由各种谷类、豆类、树类的***培育出可以食用的蔬菜，常见的有花椒芽苗菜、黄豆芽苗菜、绿豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等。
豆芽属于豆类。豆芽是各种谷类、豆类、树类的***培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。
豆芽，也称芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各种谷类、豆类、树类的***培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。
豆芽菜系列:丰富营养,简单易做的美味佳肴
小炒豆芽小炒豆芽是一道香味扑鼻且简单易做的豆芽菜系列美食。首先将豆芽菜洗净沥干，准备适量的葱姜蒜，热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入豆芽，迅速翻炒并加入盐、鸡精、生抽等调味品，最后翻炒几下即可上桌。
醋溜豆芽食物：绿豆芽.辣椒.麻椒.葱.蒜.油.盐.白砂糖.鸡精.醋 作法：豆芽菜用开水迅速焯一下，捞起来在冷水中泡浸，捞起来，将水份沥干预留。青椒切丝，蒜敲碎，葱切条。
韭菜苔炒豆芽 食材：绿豆芽，韭菜，油，盐，醋 做法：绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净，切小段儿。锅内油热后，放入绿豆芽，炒一分钟后，加入盐。绿豆芽变透明色后，放入少许醋，放入切好的韭菜苔。
牛筋炒豆芽是一道营养丰富、简单易做的家常菜肴。
豆芽是很多人喜欢的家常蔬菜之一，它富含多种营养物质，而且价格也很实惠。炒豆芽菜是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，适合各种人群食用。炒豆芽菜的做法很简单，只需要准备好豆芽、调料和锅即可。
第一步：取适量的黄豆芽，清洗干净，另取两块豆干，清洗干净后切成条状，放置一旁备用。第二步：葱花、蒜片、花椒、食盐、鸡精、白糖、生抽等调料准备好。另取一个红菜椒，清洗干净，切成细丝。
豆芽属于豆制品吗
豆芽不是豆制品，它是由黄豆或绿豆作为***种植后从地里长出来的一种能吃的豆类植物。豆制品是指以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
豆芽不是豆制品。豆芽虽然说也是豆子做出来的，但它并不算是豆制品，在生活中所指的豆制品主要是豆腐、豆干等食物。因为豆芽它里面所富含蛋白是非常少的，所以说吃豆芽并不能很好地补充蛋白质。
豆芽不是豆制品。豆芽，也叫芽苗菜、大豆芽等，广义的豆芽是指由各种谷类、豆类、树类的***培育出可以食用的蔬菜，常见的有花椒芽苗菜、黄豆芽苗菜、绿豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等。
豆芽在餐饮中是怎样的存在?
黑豆芽：利水行血及舒达肝气的效果最强；黄豆芽：偏于疏散中焦脾胃的湿热邪气及暑湿之气；绿豆芽：清热力度最强。
豆芽是绿豆的***种出来的，那豆芽的本质其实算是豆制品的，绿豆发出来的过程就变成了豆芽，绿豆芽是生活中常见的一种食物。
正因为这个原因，所以我们吃的绿豆芽主要吃的是胚轴发育成的结构。而且在黄豆芽中，营养一般主要存在于子叶中吧，所以吃的主要也是子叶。胚根就是胚轴下的须，几乎不作为食用部分，而胚芽还没发育。
等黄豆芽断生后起锅转入盆内，放入水发毛肚； 炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
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