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10人一桌标准宴会菜单是什么?
是9菜一汤，并非是10菜1汤。一共十个菜，十是非常吉祥的数字，寓意十全十美。一般春节家宴，6荤3素1汤，寓意吉祥，团团圆圆。除此之外，待客一般都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤。
一桌10个人的酒席，一般4凉菜，2高档菜，4荤菜，4素菜，1汤，1甜品，1果盘。如果是农村酒席，就是指不去大酒店的，在村里自己搭棚子和摆桌子，这样的酒席会减少很多其他的人工成本，一般***用大圆桌形式。
请10人吃饭的菜有哪些 六个冷菜：六个冷菜主要指的是用油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌这一些作为主要的菜，可以称得上是有荤有素，营养搭配方面非常均衡。
商务跟单工作量化表怎么做
第首先确定考核表名称，确定月度考核、还是年度考核，公司名称、考核年限；第表头内容有考核人员姓名、职位、考核人姓名、考核时间、得分等等；第考核内容是根据岗位职责、品德修养等来设计，也可以根据德、能、勤、绩来设计。
跟单员具体工作流程如下： 收到订单，与下单人联系，核对订单，发制作图纸过来，另发一份给工艺部，算单、算料、做工艺图，按平面图制作生产执行单，与客户联系确定预出货日期。
从招标网或其他渠道多搜集些项目信息供工程商投标参考，并为工程商出谋划策，配合工程商技术和商务上的项目运作。 做好每天的工作记录，以备遗忘重要事项，并标注重要未办理事项。
所谓跟单员，是指在国际贸易过程中，根据已签署的商务合约中有关出口商品的相关要求，代表公司选择生产加工企业，指导、监督其完成生产进度以确保合同如期完成的人员。 首先跟单进入工作前需准备以下资料 颜色原样。 原手感样。
量化表：是指每一个工作任务都可以明确的度量。例如：客服人员：接听客户电话100通，每次通话不低于3分种。程式设计师：每天完成程式码编写至少100行。
KPI适用于组织战略目标的分解，更倾向于量化考核。树立自己，其实就是督促自己，激励自己，提升自己。不需要套用KPI这个词。
酒店餐饮VIP接待流程,服务员该怎么接待?
按酒店规定，检查自己的仪容仪表，精神饱满，准时到达工作岗位。
贵宾房夜床服务安排在晚上7时以后。餐饮部 接待流程 接到营销部下发的“VIP接待计划书，立即仔细阅读并记录在案。 餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议，明确本部门接待任务。
目的 为做好饭店贵宾接待服务工作，树立饭店品牌形象，特制定贵宾(VIP)接待服务程序。
主要讲解值台中服务员的精力分配、工作秩序安排、安坐、记台、埋单的方法和要求。
召开VIP接待会，给相应楼座的主管布置工作：房间卫生的清理；设备的检修；茶水的准备和演练；个性化信息的利用；房间的特殊布置；客人行程中应注意的事项。
接待散客入住程序及注意事项：1 当客人进入大厅，距总台两米远时，应目视客人，向客人微笑示意，并问候：“先生/小姐，您好！（早上好/下午好/晚上好）”。
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