商务接待菜谱(商务接待用餐安排)

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本文目录一览:

商务接待点菜技巧

请客吃饭前,必须了解主客的口味偏好。例如:不喜欢用刀叉的人不宜去西餐厅,喜爱吃辣的人不宜去粤菜馆。如果前往一个陌生餐厅点菜,则尽量比约定时间提前10分钟到。

但是作为主点菜的你,就要尽大可能的去满足大家的口味,这里有个技巧,就是口味要平衡。食材平衡上面说的是口味要平衡,当然食材也要平衡才能满足大部分人的胃口。

商务接待菜谱(商务接待用餐安排)-第1张图片-瑞思花房
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点菜技巧一:谁来点菜 吃饭谁点菜这个很讲究,要看请的是谁,被请人的身份地位,以及彼此的关系。因为彼此利益关系、身分地位不同而点菜的方式也会不同。这里有几点要注意的。

商务宴请流程

1、(11) 根据桌数划分员工区域。 (12) 检查宴会厅内灯光是否良好,保证宴会厅内灯光明亮。 (13) 根据菜单情况,组织员工上冷菜,要求水果朝统一方向,(四大蝴蝶盘)、冷盘之间距离相等,盘边无异物,并对冷盘予以检查是否有在漏上、错上情况。

2、商务宴请流程?宴会前准备 确定宴请的目的、名义、范围、形式 宴请目的 如庆祝纪念日;展览会开幕、闭幕;工程的动工、竣工;商务合作;商务汇演等。

商务接待菜谱(商务接待用餐安排)-第2张图片-瑞思花房
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3、接待礼仪流程:根据对方乘坐的交通工具安排迎接路线和车辆,根据对方乘坐的车次、航班、轮船及到站时间提前半小时到站台、机场或者码头等候即可。

4、商务接待礼仪流程一:接待前充分准备 了解客户基本情况 商务接待第一步首先是了解客户的基本情况,包括客户的单位、姓名、性别、民族、职业、职务、级别及所到访的具体人数;还有一些细节问题比如:到访的具体日期、时间、地点等。

国际商务宴请礼仪

1、国际商务宴请礼仪:商务宴请原则 上级领导,省内外同行业领导、以公司名义邀请的领导、专家以及其他重要来宾,有公司主要领导根据不同的对象安排对应的陪同。

商务接待菜谱(商务接待用餐安排)-第3张图片-瑞思花房
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2、按照商务宴请礼仪的规范,一般是***官员为上,社会团体领袖为中,社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。

3、若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

4、商务宴会礼仪:坐席礼仪 桌次:按照惯例,桌次的主次以离主桌位置的远近而论。一般来说右高左低。桌数较多时,要摆放桌次牌。中餐餐桌通常***用圆形桌。座次:按照我国的习惯,同一桌的座次高低以离主人座位远近而定。

5、商务见面宴请礼仪需要注意的10个细节 餐厅的选择。***宴请之前,要对客人的喜好有所了解,比如口味、喜欢的菜系、用餐地点等等。值得注意的是,宴请的环境很重要,相对幽静的环境更便于彼此之间的交谈。

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标签: 宴请 商务 接待

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